Love Sweets

苺サブレ　5枚サクサクのサブレの中からバタークリームに囲まれた苺ソースが溢れ出す冷やして食べる新しい食感のお菓子です。冷凍で長期保存が可能です。この機会に是非お試しください1枚100円のお手軽な値段でちょっと冷たいお菓子が食べたい時“こんな珍しくておいしいお菓子があるのよ”と、ちょっとした手土産に楽しいひとときのお供に是非どうぞ！！！苺ソースが柔らかいため溶けやすくなっております。必ずよく冷やしてお召し上がり下さい　　　　レーズンサブレ　5枚サクサク軽くて、バターの香りが口の中で優しく広がるサブレと、北海道バターのみで作ったバタークリーム、しっとり煮上げてラム酒で香りをつけたレーズンとの相性は抜群です！！口あたりは軽くても、1枚でしっかり満足感も味わっていただけるように考えて作りました。　　　　ガトーカフェ　7cm×7cm×高さ6cm　2〜3人分フランスで働いていた時、新しい発見で本当においしいと思ったローマジパン（生のアーモンドペースト）を使ったコーヒームースにコーヒーガナッシュ、コーヒースポンジを何層も重ねてコーヒーのケーキを作りました。セルクルで20年愛され続けている味です　　　　　　 　　　　ムースショコラ　7cm×7cm×高さ5cm　2〜3人分今まで出会った中で1番おいしいと思ったムースショコラに何の生地をあわせようようかと試作を重ねてメレンゲにアーモンドプードルとココアをさくっと合わせてしっとり焼き上げたダッコワーズの生地に決めました。ムースショコラとダッコワーズが一体となって口どけの良い濃厚なムースショコラが完成しました。　　　　　　　　　　　生チョコ　5個なめらかさと口どけのよさで選んだベルギー産のミルクチョコ さらに北海道産の生クリームを加え、 フランスのボージュ社の最高級ブランデーを惜しげもなく注いで 香りをつけましたなめらかな口どけと、口の中で広がるブランデーの優しい香りを お楽しみ下さい 　　　　　　　　　　　オランジェット　5本オレンジの香りを残してソフトに仕上げた最高級オレンジピールをベルギーのベルコラーデ社のビターチョコレートで包みココアをまぶしました。かりっとチョコレートをかじると口の中にオレンジピールのほろ苦い香りが広がります。ちょっと一口甘いものが食べたくなったときホッとできる一品です。...続きを読む