Love Sweets

■ナムコナンジャタウンで受賞！！■ こちらの商品もご覧下さい。 　過去のレビューを見る 原材料 豆乳、生クリーム、紅いも餡 内容量 約210g 賞味期限 冷凍30日、解凍後3日 配送種別 配送種別の異なる商品は、同梱出来ないため別途送料がかかります。 解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。冷凍商品とのみ同梱可能です。　　　　ナムコナンジャタウン「プリンの殿堂2006」ご当地大賞受賞豆乳ベースのナチュラルヘルシープリン 解凍状態で違った食感が楽しめる琉球プリン 紅いも味 フジテレビの「めざましテレビ」にて 紅芋モンブランが紹介されました！！ 実は、お土産品にとどまらない「沖縄ならではのお取り寄せスウィーツ」はないものか…と以前から探し続けていました。 「沖縄旅行のお土産に配ったり…」というものではなく、 たとえるならば宅配ピザのように「美味しいから・食べたいから」という 単純な理由で気軽にお取り寄せしてもらえるような、 そんなスウィーツです(〃∇〃) ところが沖縄からの発送のため賞味期限などの問題もあり (最短でも2〜3日かかるところもあるので)、かなり難航していました。 そんな時です！！ 本土の沖縄物産展関係者からこんな情報が飛び込んできたのはヽ(^-^ ) 「琉球プリンって知ってる？」 沖縄中を探し回っても見つからなかったのに…と 半信半疑でコンタクトをとって事情を聞いてみると、 どうやら県内ではごく一部にしか卸しておらず ほとんど県外の物産展や大手デパートのギフト商品として 出荷しているということでした。 そんなわけで県外で先に人気が出て逆輸入のような形になってしまいましたが、 噂の琉球プリンを取材しに出かけてきました！ 〜ということで琉球プリン生産地へ〜 「命懸けて！営業中」の文字。命を懸けたプリン、とっても食べたくなってきました＾＾ ←は居酒屋を改装したという店舗ですが販売よりも生産工場がメインのようで、 （これは情報が入ってこないわけだ）と思いつつ 作業中のところをお邪魔させてもらいました。 　　------------------------------------------------------------------- 代表者は社長兼職人の瀬良垣さん。 東京や沖縄の一流ホテルや沖縄の有名な一流お菓子メーカーの工場長などのキャリアを経て独立したそうです。 この琉球プリン、実は紅芋モンブランがナムコナンジャタウンで8位になったのがきっかけで、「今度『プリンの殿堂2006』ということでプリンの大会があるんですが沖縄らしいプリンはないですか？」と声をかけられ作りだしたそうです。 　　------------------------------------------------------------------- 瀬良垣さん 「最初から県内だけではなく全国に向けて、ということがあったため『冷凍できるプリンを作りたい』という思いがありました。ですが冷凍にするとなると一般的なプリンの材料である卵は使用できません。卵を冷凍にすると「鬆(す)」が入って駄目になるからです。 また、最近は卵アレルギーの方も多くなってきていますから『どなたにも喜ばれて無添加で、安全でおいしいものを』と考え卵を使わないことにしました。 そして試行錯誤の末、島豆腐（沖縄のとうふ）の島豆乳をベースに沖縄らしい紅芋・黒糖・マンゴーの3種類のプリンが出来上がりました。 この琉球プリンの面白いところは卵・牛乳を使用せず豆乳がベースなので常温で置いておくとすぐ『とろとろ』になっちゃうんですよ。だから解凍は大体食べる2時間前くらい前に冷蔵庫にておこなってください。解凍する時間でプルプルした食感やムース状のなめらかな食感などいろいろな口当たりが楽しめます。お好みので楽しんでください。」 とのこと。 そして紅芋モンブランに続きこの琉球プリンもナムコナンジャタウンの「プリンの殿堂2006」に出品し、結果は「ご当地大賞」を受賞！！ ぷるぷる状態に解凍したマンゴー ムース状でなめらかに解凍した黒糖 紅芋は上に餡がのり風味もGood♪ 瀬良垣さん 「1日約1000個ほど県外へ出荷していますが、1つ1つ手作りで心を込めて作っています。自分も製造から発送までやっていてすべての作業に目が行き届いていますので、自信を持って安全で安心で沖縄らしい美味しい味を提供できると自負していますよ。」 沖縄らしさもさることながら、マンゴー・黒糖・紅芋と厳選素材の濃厚な味が感じられ、解凍時間で違った食感が楽しめるという面白くて美味しい、まさに捜し求めていたスウィーツ！ ※　ご注意下さい！ こちらの商品は冷凍の為、 他の荷姿商品との同梱は出来ない場合がございます。 その場合、送料が別途かかりますのでご了承下さい。 ※パッケージが変わる場合がございます。...続きを読む