Love Sweets

こちらの商品は商品代引きは受付をしておりません。ご了承下さい品名・大きさ【品名・販売個数】牧場プリン【数量】1セット＝10個【内容量】各1個　90ml【販売価格】小売希望価格10個　5250円↓　↓　↓　↓　↓　↓かいこう価格10個3500円【原材料】●生乳　生クリーム　卵黄　グラニュー糖バニラエッセンス【注意事項】この商品は瓶に製品を詰めておりますので郵送時などに瓶が破損する場合がございます破損時にはメールにて御連絡をいただければ幸いです 賞味期限 【賞味期限】要冷蔵（10℃以下）　3日間 こだわり 北海道の広大な大地で育てた健康な牛たちから搾られた生乳をたっぷり使ったなめらかなカスタードタイプの「牧場ぷりん」です。ネーミングどおりの味とになっております。 発送・同梱・送料・お支払について 【送料】この商品のみ下記の送料にて発送をいたします。ご了承下さいヤマト運輸クール便道内　　840円（クール代込み）道外　1260円（クール代込み）沖縄　2500円（クール代込み）離島につきましてはお問い合わせを下さい。【お支払について】お振込みのみとさせていただきますこの商品のみ代引きは不可となっております【指定日に関して】指定日は購入後の5日間から受付をいたします【時間指定】時間可能クール宅急便冷蔵タイプすべての商品と同梱不可 今回のプリン達の土台＝素材にはこんな隠れたこだわりがあります 低温殺菌牛乳とは？ 通常、スーパーなどで市販されている大半の牛乳は 高温殺菌法（120℃で2〜3秒の高温処理）で殺菌しています。 そのため、菌がほぼ全滅して、保存性、流通性もよく一般に出回っています。 しかし、高温殺菌法は、牛乳に含まれている蛋白質や、カルシウムなどの栄養素が熱変性を起こし、 体に吸収されにくくなるといわれています。 一方、低温殺菌された牛乳は低温で長時間かけて殺菌しています。 それによって、食中毒などの原因を引き起こす有害な細菌は死滅させ、 蛋白質やカルシウムなどの栄養素を壊しません。つまり、この低温殺菌された牛乳は、 牛乳本来の栄養や風味をほぼ損なっていないため、美味しいんです。 ノンホモジナイズとは？ 通常の牛乳は脂肪分の分離を防いだり、体内への吸収をよくするために 「ホモジナイズ」（ホモゲナイズ）と言って、牛乳に含まれる脂肪球を圧力をかけて均質化しています。 しかし、そのホモジナイズは搾りたての物に比べ、風味が損なわれ、味が薄く感じます。 「駒ヶ岳牛乳」はノンホモジナイズといって上記のようなホモジナイズをしていない牛乳なので、 最も生乳に近い、牛乳本来の風味が味わうことができます。...続きを読む