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人気のロールケーキ東京・湯島の洋菓子店『ロワゾー・ド・リヨン』。パティシエ加登が創り上げるスイーツはフランスのセンスあふれるオシャレな仕上がり！味だけでなく食感も大切にしています。フランス菓子とイタリア菓子の融合。和菓子に使うような粉を使用し、指の後がつくくらいフワッフワに仕上げたスポンジに濃厚なコーヒーシロップを含ませ、ふんわりとしたマスカルポーネクリームを包みこみました。ふんわりととろけそうな食感なのにコクのあるしっかりとしたお味の絶品のロールケーキです。商品の詳細情報商品内容ティラミスロール1本（約17cm）【原材料】卵、生クリーム、チーズ、砂糖(国産使用)小麦粉、コーヒー(アメリカ産)ベーキングパウダー賞味期限冷凍で3週間、冷蔵で解凍後3日間 保存方法冷凍または冷蔵到着日指定ご注文後7日後以降配送方法佐川急便（冷凍便）用途洋菓子/フランス菓子/ケーキ/ロールケーキ/2008年/2008/ご注意ください産地直送品（産直品）をお届けしているため、【東京・湯島『ロワゾー・ド・リヨン』】以外の商品とご一緒のお届けはできません。2種類以上ご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなり、別途送料がかかります。雑誌「食楽」に掲載されました！ロワゾー・ド・リヨン〜東京・下町で芸術性のあるスイーツを創り上げる〜東京・湯島にある洋菓子店『ロワゾー・ド・リヨン』。フランス・リヨンで学んだパティシエ加登の創り上げるスイーツは、本場フランスの洋菓子を感じさせるハイセンスでどこかなつかしい味わいです。店内に入ると、とても甘い洋菓子の香りがしました。ケーキ・焼き菓子・マカロン・チョコレート・そして手作りのパンまで、まるでフランスの洋菓子店にいるような色とりどりのスイーツたち。味だけでなく、見た目・パッケージにもフランスらしい雰囲気が漂っています。素材を吟味し、本場フランス・リヨンの洋菓子を日本で再現する加登パティシエの珠玉のスイーツをお愉しみ下さい。様々なメディアで取り上げられている！今、注目のパティシエ！他にテレビやラジオなどでも紹介！2005/11ラジオJ−wave2005/12 グルメジャーナル、ラジオJ−wave2006/01 女性誌＜VERY2月号＞2006/02 ［女性自身］2006/03［料理王国］［婦人画報］、ラジオBAY−FM、［湯島界隈］2006/04 HANAKO4月下旬発売2006/05 ［super-patissier Book］［カフェスイーツ6月号］、［湯島界隈］2006/06 フジテレビ［SWEETスイーツ］6月26日放映、テレビ朝日［Girls A Go Go］6月10日放映［GATEAUX　6月号］［PCG］［婦人画報］2006/07　［グレイスウエディング］［PCG］2006/08 マガジンハウス［GINZA］2006/09 ［SUPUR］、［東京スイーツ］2006/10　［SAITA〜別冊ムック〜］2006/11 料理王国［スイーツ王国］2006/12 日本テレビ［知っとこ］でお店紹介。TBSテレビ［ニュースリアルタイム内でクリスマスケーキ］2007/1 雑誌［VERY2月号］タブレットショコラ紹介、雑誌［HANAKO］タブレットショコラ紹介『個々のケーキが主張する味を大事にし、甘味、酸味などの味のバランスを考える、また食べたときの食感に必ずアクセントを加える』というのがパティシエ加登の‘こだわり’そう、彼の創り上げるスイーツには味へのこだわりだけではない、食感や芸術性にも抜群のセンスを持ち合わせているのである。ロワゾー・ド・リヨンパティシエ『加登 学』「多くの方が笑顔になり、宝石のようなお菓子でほっと一息、リラックスすることができる力がある」それが洋菓子の魅力だと思っています。［1987年］ルコントカンパニー入社［1991年10月］ルコント各ポジションシェフを経て渡仏［1992年］リヨン、パティスリー・ブーランジェ『ベタン』にて勤務［1994年9月］リヨン、サンタンにてセカンドシェフとして勤務［1995年9月］MOFのジョルジュ・ドゥ・ロング，ジャンポールピニョールでポジションシェフとして勤務［1996年9月］エキュリーパレ・ド・ゴーメにてシェフとして勤務［1998年6月］フランスから帰国後、ルコントにてシェフとして再勤務［2000年9月］ル・コルドン・ブルー菓子講座中級コース、教授として招かれる［2005年10月］独立して生まれ育った湯島に『ロワゾー・ド・リヨン』をオープン ティラミスロールフランス菓子とイタリア菓子の融合。和菓子に使うような粉を使用し、指の後がつくくらいフワッフワに仕上げたスポンジに濃厚なコーヒーシロップを含ませ、ふんわりとしたマスカルポーネクリームを包みこみました。ふんわりととろけそうな食感なのにコクのあるしっかりとしたお味の絶品のロールケーキです。...続きを読む