Love Sweets

テレビでも話題のお店「ケーキハウス・ローザンヌ」自家養蜂場で採蜜した高価な純生はちみつを贅沢に使用した「はちみつスィーツ」が人気！砂糖も一切使用していないのでダイエットされている方やお子様などにも評判です。定番の純生はちみつロールケーキのみの詰合せです。(送料無料・ベルーナグルメ友の会) 品目 ローザンヌのはちみつロールケーキ2本 内容 2本入り(1本：長さ約9.5cm) お店 ケーキハウス　ローザンヌ 原材料 バター、はちみつ、小麦粉、鶏卵、トレハロース、ブランデー、ベーキングパウダー 賞味期間 冷凍30日目安 輸送温度帯 冷凍便 お届け お申込み後2週間前後となります。場合によりお届けが前後することがございます。予めご了承ください。 注意事項 本品は送料込みの価格となっております。尚、沖縄県への配送は別途離島料（1セットにつき315円）を申し受けます。日付、曜日、時間のご指定はお受けできませんのでご了承下さい。「夜間指定(18−20時)」のみ可能でございます。 ローザンヌ商品につきましては、生産の都合上、ご注文から 3週間ほどお待ちいただく場合がございます。予めご了承下さい。 ●砂糖は使用しておりません！--------------------------------------------- ローザンヌのはちみつロールケーキは、生地にもふんだんにはちみつが練り込まれているのが特徴です。蜂蜜を加えた粘りの強い生地は、機械を使わず微妙な生地の変化を感じ取りながら、丹念に手で混ぜます。蜂蜜をたっぷり加えて練り上げたあま〜い生地をトレーに流し込んでオーブンで焼くこと30分。そうして生地は出来上がります。その間に、今度はクリーム作り。北海道から取り寄せた新鮮な生クリームに、ここでも自慢の蜂蜜をたっぷり！角が立つほどあわ立てれば、蜂蜜クリームの出来上がりです。 ●純生はちみつロールケーキ！--------------------------------------------- ふっくらと焼きあがったスポンジをいったん冷まし、そこへ採れたて蜂蜜をたっぷり贅沢にぬりこんでいきます。さらに、その上から今度は蜂蜜クリーム。おしげもなく、これまたタップリ。これをふわっと巻き上げれば、ロールケーキは完成します！ 天然純生はちみつを、生地にもクリームにもそしてスポンジにもタップリと使い、あま〜く繊細な舌触り！なんとも贅沢なハチミツの宝石箱なのです！ ●大人気のはちみつスウィーツ！-------------------------------------------------------------岡山県矢掛町、中国山地につらなる山あいの小さな町、古い宿場町の面影を残すこの町に、ケーキハウスローザンヌはあります。 ローザンヌのピークは朝！午前中には全て売り切れてしまうこともあるとか。東京など遠方からも大勢買いにこられます。養蜂園で採蜜されたはちみつをたっぷり贅沢に使ったはちみつスイーツは、誰もがとりこになる美味しさと評判の逸品です。 ●ローザンヌの特徴は「純生はちみつ」 -------------------------------------------------------------ローザンヌのケーキには、どれも「純生はちみつ」がふんだんに使われています。「純生はちみつ」はとても高価なもの。純生のはちみつを仕入れるととんでもない金額になってしまうので、とてもとてもケーキには使えません！ 純生はちみつの「自然な甘さ」は、砂糖を使ったものとは全然違います！ 「どうしても、純生のはちみつを使ってケーキを作りたい」という想いから、それなら自分のところで蜂蜜を作ってしまおうと考え、ケーキだけの為に、養蜂園を作ってしまったというツワモノ中のツワモノなのです。 ●黄金に輝く大地の味「天然のじゅんなま」-------------------------------------------------------------養蜂園をはじめ、試行錯誤の末、5年がかりで蜂蜜作りを軌道にのせることができました。現在では、養蜂園は4ケ所あり、約150万匹ものハチを飼っています。 おいしいケーキを作るために、多い時には1日20kgもの蜂蜜を採蜜しています。ローザンヌの天然はちみつは、熱処理を一切しない、まさに「純生はちみつ」です。熱処理をすることによって失われるビタミンやミネラルを残し、ミツバチの運んできた採れたての味そのものにこだわっているのです。 -----------------------------------------------------------------------------------------------------...続きを読む