Love Sweets

● 特徴 生イーストとドライイーストの良いところを受け継ぐ、新しい冷凍イーストです。冷凍状態のまま使用でき、生イーストのようなふんわり感と、豊かな風味を引き出してくれます。 そのまま冷凍できるテトラパックで、使いやすく衛生的！ 食パン、フランスパンなど糖分が少ないリーンなパンにご使用ください。（砂糖量 対粉0〜5％以下が目安です。） ※サフ　インスタントドライイースト赤は砂糖量　対紛0〜15％が目安です。砂糖の量にご注意ください。 使用量は、サフインスタントドライイースト赤の同量を目安にしてください。※ホームベーカリーでもお使いいただけます。インスタントドライイーストよりも発酵が早く始まるため、タイマー設定は避けていただき、冷凍庫から取り出してすぐのものをお使いくださいませ。 内　容　量400g原　産　国フランス 原　材　料イースト（サッカロミセス、セレビシエ） 乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）　 保存方法-18℃で保存して下さい。※冷凍庫においても冷凍が弱い場合、発酵力が弱まることがありますのでご注意ください。（冷蔵保存も可能ですが、できるだけ密閉状態で保存し、冷蔵から2週間を目安に使い切ってください。） 使用上の注意常温での保管はお避け下さい。（再冷凍不可） 使用後は開封口を密閉して下さい。冷凍庫から出して使用する場合は、素早く計量し、冷凍庫に戻してください。※長時間常温状態で放置すると、発酵力が落ちることがあります。 配送方法[冷凍]の温度帯でお届け。 ● スタッフコメント ビタミンCが添加されていないため、リーンな生地（フランスパン等）を作られる場合、生地がいつもより少しゆるく感じることがあります。気になる場合は、レモン汁等を少々加えてください。 ● 関連商品 ・セミドライイースト　ゴールド ・ホシノ天然酵母パン種 ・パネトーネマザー粉末 ・レッドスタードライイースト ・白神こだま酵母...続きを読む