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■名称クレープミックス■原材料名小麦粉、糖類（砂糖、麦芽糖、ぶどう糖）、粉末植物油脂、でん粉、全粉乳、大豆粉、食塩、乳化剤、増粘多糖類、カゼインナトリウム、香料■内容量1kg■賞味期限製造日から1年■保存方法直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。■製造者奥本製粉株式会社 M大阪府貝塚市港15番地【使用上の注意】この製品の製造工場では、卵を含む製品を製造しています。開封後は口をしっかりとしめてください。水濡れにご注意ください。奥本製粉のクレープミックス（業務用）（※1）1999年から国際的な品質マネジメントシステムである国際標準規格ISO9000シリーズを認証取得し、商品の品質管理に役立てております。認証取得工場は製粉工場とミックス第2工場ですが、その他工場も同等の管理体制を敷いております。（※2）製粉工場、パスタ工場、ミックス工場はAIBフードセーフティシステムを導入し、マスタークリーニングスケジュールに基づいて、計画的に設備工程の衛生管理をしております。（※3）高いレベルの品質を約束していただける取引先の選定から始まり、原料の品質規格書や安全証明書の入手、そしてだれがいつどこで生産した原料が当社内でどの工程を経て、どのような商品に加工されたかが明確になります。当然、当社内での安全性の確保、また商品から原材料までの遡上トレースが可能となります。（※4）「湯種」とは、小麦粉を熱湯でこねたもので、小麦粉中の澱粉をα化させ、小麦粉本来の甘味を引き出したものです。それを生地の一部に加えてパンを作る製法のことを「湯種製パン法」といいます。クレープミックスSはプロの味を提供するお店のために開発されました。店長の他、アルバイトさんにも「綺麗に簡単に作れる」と好評頂いております。ご自宅でもプロの味を試してみませんか？？お誕生会、クリスマス会などでミルクレープはいかがですか？子供も大人も喜ぶこと間違いなし！！作り方はとっても簡単です。クレープとクリームを交互に重ねていくだけ。クリームをチョコ味、抹茶味にして、いろいろな雰囲気を楽しもう！フライパン、ホットプレート、電子レンジでもクレープが出来ます。フライパン、ホットプレートなら2分30秒、電子レンジなら1枚たったの2分で出来ちゃいます。■材料：クレープミックスS 200g、水200cc、卵120g（Lサイズで2個）、サラダ油20g （大きさにもよりますが、4〜5枚出来ます。）1.約半量の水と卵を均一に混ぜます。2.クレープミックスS（200g）を加え、混ぜます。3.残りの水を除々に加え混ぜ、サラダ油を加え混ぜます。4.フライパンに生地を落とし、お玉などで薄く伸ばし、焼きます。フライ返しで裏返して焼きます。ミックスと卵、水、サラダ油をまぜた生地を冷蔵庫で寝かすと生地が安定します。また、火の近くに生地を置かないことも大切です。1枚ずつサランラップで巻くと冷凍保存も出来ます。薄いため解凍にも時間がかかりません。...続きを読む