Love Sweets

北海道ギフトNO.1。「お菓子のアカデミー賞」ともいうべき「世界モンドセレクション」特別金賞を受賞した逸品です。北海道の大地に生まれた新鮮な夕張メロン使い、果肉たっぷりそのまんままんまゼリーにした旨いゼリーです。 北海道を代表するスイーツとして愛されています。 過去最高の2玉250万円の値がついた高級メロンで有名な夕張メロン100％で作り上げた逸品です。採れたての夕張メロンの芳醇な香りと、本物のメロンを食べているようなみずみずしい口触りがそのまま味わえます。カップタイプとなっていますので、手軽に食べることが出来るのも人気の理由です。 夕張メロン独特の「メルティング質」と呼ばれる舌の上でとろけるような滑らかな果肉、うっとりするような芳醇な香り、口の中いっぱいに溢れるリッチでありながらすっきりとした果汁。夕張メロンの完熟果肉を贅沢に使用した『夕張メロンピュアゼリー』は、「夕張メロン」の美味しさを余すことなく愉しむことができる、ちょっと贅沢なデザート。味はもちろん食感にまで「本物」を追求したHORIの『夕張メロンピュアゼリー』は、初めて召し上がる方は例外なく驚きの声を上げる程の出来栄え。 その味は、モンド・セレクション“最高金賞”5年連続受賞（2003〜2007）、日本航空機内茶菓10年連続採用、北海道お中元ギフト3年連続No,1（2005、2006、2007）という実績が物語っています。ゼリーという名前は付いていても、もはやゼリーではない。敢えて表現するとそれは「新食感果実」。味わうのではなく“体験“してみてください。 ずっと以前から夕張では、家庭用にメロンがつくられていました。寒さに強く、赤い果肉で、甘い香りが特徴。しかし、食べると甘みがなく、砂糖をかけて食べていたという「スパイシーカンタロープ種」です。このスパイシーカンタロープ種をベースに、表面がネットで糖度の高い「アールス・フェボリット種」を交配し、改良を重ねる中で誕生したのが「夕張メロン」です。「夕張メロン」の独特の甘さは、まさにこの夕張の地理条件にあります。標高の高い山間地であり、水はけの良い火山灰地であること。そして何よりも適していたのが気温条件。昼間の日照時間が十分あり、夜になるとぐんと冷え込む。これは昼間の光合成によって作られた甘みが、夜になってぎゅっと閉じ込められるということを意味し、おいしいメロンづくりには欠かせない気温のマジックといえます。それは奇跡ともいえる最高の味わい。豊かな香りと、舌をすり抜け、のどの奥に囁きかけるかのような優しい食感。誰もがそのおいしさに感動しました。そして誰より感動し涙したのは、その夕張メロンの完成に情熱を傾けた生産者でした。かつて「黒いダイヤ」と呼ばれた石炭で栄えた夕張が、今度はみずみずしくオレンジに輝く夕張メロンでマチの夢を甦らせました。夕張メロンは夕張の男達の情熱から生まれた、奇跡のおいしさです。毎年、気候条件が変わる中、農家の方はいかにしていつも変わらぬおいしさをつくっていくのでしょう。それには並大抵ではない努力がなされています。たとえば、あの美しいネットはどのように出来るのか。それは光にポイントがあります。直射日光を当てすぎると皮が固くなりネットが出ない。逆に日陰では途中でネットの成長が止まってしまう。では、どうするのか。光を調整するために、農家の方は、なんと日に10回以上もシートを上げ下げするのです。また、甘みを決める温度に対して、日中28度、夜間15度の温度を維持するためには、3時間ごとにビニールの開け閉めをし、温度調節がされるといいます。 メロンたちが気持ちよく熟睡し、できるのも、農家の方の、こんな眠らない努力が隠されているのです。 また、夕張農協では早くから夕張メロンを登録商標し、“本物”を守り続けていく努力がなされています。これは生産者のステイタスでもあり、地元の人たちの大きな誇りでもあります。店先に並ぶ夕張メロン。そこに燦然と貼られている夕張市農協が発行するシール、その小さなシールにはこうした歴史や、生産者の夢と努力が示しているのです。 大切なあの人へ、想いを伝える本物の美味しさ。 全国名産品の中でNo.1のブランド人気を誇る夕張メロン。 お口の中でとろける、黄金色に輝く果肉はこの上ない至福の美味。 『夕張メロンピュアゼリー』はその味をいつでも愉しむことができるデザートです。 気持ちが伝わる本物の美味しさ。 贈り物には『夕張メロンピュアゼリー』をどうぞ。 名称 夕張メロンピュアゼリー 原材料 メロン、砂糖、洋酒、レモン果汁、脱脂粉乳、トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、パプリカ色素 内容 9個×80g 賞味期限 常温保存で製造日より6ヶ月 保存方法 直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。...続きを読む