Love Sweets

■正直に言います。今回は、、、本当に驚きました！この商品をご紹介する前に、まず最初にお伝えしなければなりません。今回はジェラートをご紹介する訳ですが、本当に、、本当に驚きました！何がって、、、その美味しさにです。今回ご紹介するのは「ダ・ルチアーノ」のジェラート。お！？え〜！？へ〜あのお店！？と思った方はかなりのグルメかもしれません。このダ・ルチアーノというお店、現在東京八王子と池袋にしかありません。しかし！今グルメの間ではもっぱら話題のジェラート専門店なんです。その秘密は・・・　■あのお店のレシピも監修したんですダ・ルチアーノのオーナーシェフ植木耕太氏。この人物がスゴイんです。植木氏は19年間イタリアのアイスクリーム機械メーカーに勤め、全国のホテル、洋菓子店、アイスクリーム店などに機械を納入する仕事をしていました。ある時、とある団体主催の「イタリア展」という催しが開催されることになり、そのときイタリアから招聘したのがジェラート専任シェフのルチアーノ・チェキネロ氏でした。ルチアーノ氏のジェラート作りは実に革新的なものでこれが植木氏との運命の出会いとなりました。ルチアーノ氏からジェラート作りのすべてを学び、数年後、イタリア語でルチアーノの店、ルチアーノの家という意味の「ダ・ルチアーノ」を東京日野市にオープンさせました。その後全国で50以上のジェラートショップの立ち上げをサポートしつつ本店を現在の八王子に移したのです。今では八王子の本店は朝11時の開店前からお客さんが並んでいることも。また地元の方に混じって近県のお客様も目立つとか。みんなわざわざこのジェラートが食べたくてやってくるんですね。また当時サポートしたショップの中には誰もが「あ、知ってる！」というような有名店やTVや雑誌などで話題のお店なども含まれているんです。さらに、現在お店での販売の他にレストランやホテルなどへの卸販売も行なっています。その卸先にも驚くような名前がずらっと並んでいたりします。（すいません！どうしても名前は伏せてくれと言われていまして・・・）■そんな植木オーナーのこだわりそれは製法、そして素材へのもの。ルチアーノ氏から受け継いだ製法に植木氏独自のものを加えて進化させたその製法は、ジェラートを知り尽くした植木氏ならではのもの。そこには一遍の曇りもなくひたすら「美味しい」を追求する姿勢が見て取れます。さらに素材。ダ・ルチアーノでは常時30種類以上のジェラートを用意しています。そのどれもが素材選びを入念に行いレシピを完成させたもの。例えばお店でも人気の「アフォガート」のジェラート。アフォガートで一番大事なのはもちろんコーヒーです。植木氏が使用しているのはビックリするほど高価なコーヒーなんです。なぜそこまで？と言えばきりがないですが、それこそが素材へのこだわりに他なりません。■そんな30種以上のジェラートから今回お届けするのは・・・先ほど申し上げたとおり、ダ・ルチアーノでは常時季節に合わせて30種類以上のジェラートを用意して、来るお客様を楽しませています。その中から今回お届けするのは「みるくの黄金律」なるジェラート。？？？？名前だけ聞いたらどんなジェラートなの？と言う感じですよね。ではでは説明しちゃいましょう！■みるくの黄金律とは？東京八王子にある磯沼ミルクファーム。この牧場の牛乳のプライベートブランドが「みるくの黄金律」です。この牛乳、ストレスを極力かけずに育てられている3種類の牛の生乳を低温殺菌した超プレミアムな牛乳なんです。ジャージー牛のまろやかさ、ホルスタインのさわやかさ、そしてブラウンスイスなる牛の後味の良さを持ち合わせたまさに究極の牛乳です。そんな「みるくの黄金律」で作ったミルクジェラートがこの商品なんですね。■早速試食タ〜イム♪今回実際にダ・ルチアーノに行って出来立てのジェラートを食べさせてもらいました。出来立てって食べたことあります？これ、なかなか出来ない体験ですよね。お店の横にある清潔感のある工房でひとしきりジェラートの出来るまでの工程を説明してもらった後に、「ま、まずは出来立てを食べてみてよ！」と早速植木シェフが作ってくれましたよ。アイスクリームマシンから出てきたその乳白色のトロ〜リとしたミルクジェラート・・・うわ、うわ、うわ〜〜ジェラートってこんなに滑らかなものだったのね〜！容器に一杯のミルクジェラートが出来上がって「では！」とスプーンが手渡してくれたときにはすでにヤバイ状態。早速スプーンですくって口の中へ・・・沈黙・・・沈黙・・・んんんんんんんんんん！！！なんだこれは！？と言って振り向くと植木シェフはニタ〜〜〜ッとしたり顔で「どう？」と聞いてきます。 どうもこうもありません。正直に言います。こんなに美味いジェラートに初めて出会いました。本当に美味しいものを食べると人って言葉が出ないと言いますが、これ身をもって体験しちゃいましたよ！滑らかに口の中で溶けていき、深い深いコクがあり、それでいて後味しつこくなく、甘さの濃度と言いましょうか奥行き感も絶妙！・・・と説明してみましたが、こればっかりは実際に食べてみなければわかりません。というかどれだけ説明してみても伝わる気がしません。それくらいの…美味なんです。今回オーガニックサイバーストアで紹介するにあたり、数あるジェラートのなかでまずはこれを！と言った意味がようやく分かりました！最近では「芸能人おもたせ」なんかでも紹介されているダ・ルチアーノ。シェフがまず一番にセレクトした濃厚ミルクジェラートを是非是非味わってください！！ ◆ご注文に際して◆ 商品内容≫1個140ml入りカップ×6個入り原材料≫牛乳、乳製品、砂糖、オリゴ糖、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）成分≫アイスミルク、無脂乳固形分11.4％　乳脂肪分7.2％保存方法≫マイナス18度以下で保存製造≫東京都出荷場所≫製造元より直送ご注意≫下記商品のみ同梱可能です。その他の商品は同梱できませんので、一緒のご注文はご遠慮ください。一緒にご注文の場合は別送となり、送料が別途かかりますのでご注意ください。《コンビニ決済（後払い）のお客様》他の商品とご一緒にご注文の場合、最初の商品出荷時に全額の振込用紙を郵送致します。期限内に全額お支払いください。《代引決済のお客様》他の商品とご一緒にご注文の場合、最初の配送時に全額を配達員にお渡しください。配送形態≫冷凍便（ドライアイスを入れて配送いたします）出荷日≫「出荷日」の欄をご確認ください。商品のお届けは「出荷日」の翌日または翌々日となります。...続きを読む