Love Sweets

銀座カフェーパウリスタの　この一言からスタートした、コーヒービーンズチョコレート作り。 まず、チョコレート作りをご説明する前に。 カフェーパウリスタとは...大正2年10月、東京銀座に「カフェーパウリスタ」を構え、以来、90年以上コーヒー専門店として愛され続けている、本格コーヒー専門会社です。カフェーパウリスタは、コーヒー産地に足を運び、直接美味しいコーヒー豆だけを輸入し、お客様にお届けしています。 　銀座で90年以上愛されているコーヒー専門店が　　試行錯誤の上で完成した、このコーヒービーンズ　　チョコは、一味も二味も違います！　チョコレートに濃厚なミルク風味加えることにより、　コーヒーのほど良い苦味がより一層引き立ちます。　コーヒー豆の最適の焙煎度を調整し、コーヒー豆　　そのものの味、カリッとした心地よい食感を残し、　　味わい深い香りを実現しました。　最終的にコーヒー豆とチョコレートが合わさった　　ときの、”苦味”、”甘み”を考えた絶妙な　　バランスが、お口の中に広がります。...続きを読む