Love Sweets

今ではモンブランの定番の渋皮栗。でも香りが出て来ないのが難点なんですね。それで和菓子屋さんにアイデアをもらいに行って来ました♪〜栗といえば「和菓子屋さん」の十八番ですからね〜。いっぱいコツも持ってらっしゃいます！！そして！驚いたのがなんと！！洋菓子で使うお酒を使ってるんですね。「エッ・・！」まさにこんな感じでした。栗饅頭に使ってらしゃるんですが・・・栗の香りを出すにはリキュールが一番だとか☆☆早速帰って試作して見ました♪「！？美味しい・・☆☆☆」あれだけ出せなかった渋皮栗の香りが見事に香って来たんですね。おかげさまで「ちょっと一味違〜う！」モンブランが作れちゃいました♪モンブランクリームは「プニプニ」っとして柔らかい仕上げに！これがまた口どけの良さにつながって、さらに美味しさがアップ！！（もちろん♪酔っ払ってしまうほどお酒は使っていませんからご安心を♪）土台にはチョコ風味のスポンジ生地をチョイス！（やっぱりこれが一番似合います。）パーティーやお誕生日にいかがでしょうか♪♪こちらは一台分で約8〜10人分にカットしてお召し上がり頂けます。ショックフリーザーで急速冷凍していますので解凍後の新鮮さと美味しさは抜群です！！ご注文を頂きましてから一台ごとに心を込めてお作り致しております。お届け日までに最低5日間の余裕を頂いてのご注文をお願い致します。 内　　　容 モンブランホールケーキ　直径18cm 消費期限 到着日を含め　2日（要冷蔵） 保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵） 解凍方法 冷蔵庫にて3〜5時間後♪ 原材料 小麦粉　砂糖　卵　BP　香料　生クリーム 渋皮栗　栗ペースト　白餡　洋酒　ココア　バター 商品説明 スポンジ生地に栗のペーストを加え　　　ホールケーキに仕上げました。...続きを読む