Love Sweets

「お姫様」をイメージしたチョコ生ケーキが春限定登場！甘酸っぱいレモンの香り＋ミルキーな風味がお口いっぱいに広がります。苺チョコのガナッシュた〜っぷり『綾　あや』＋今回は、カットタイプで食べやすいのが人気の紅茶パウンドがリニューアル！“ロワイヤル”3個のおまけ付き！ 原材料 全卵、バター、グラニュー糖、クーベルチュール・ストロベリー、ホワイトチョコレート、生クリーム、小麦粉、コーンスターチ、水飴、ストロベリーリキュール、レモン汁、膨張剤、甘味料、パーム油、転化糖、バニラ香料、脱脂粉乳、モルトエキス 賞味期限 ケーキ：製造日より5日間（冷蔵保存）焼き菓子：製造日から14日間（常温保存） サイズ ケーキサイズ：タテ23cm×ヨコ4.3cm×タカサ4cm 配送について クール便配送冷蔵商品、常温商品と同梱できます。最短で、関東・東北は発送日の翌日その他の地域は翌々日（一部を除く）にお届けします。 ケーキについて 昨年1,000本以上を完売!バレンタインシーズンに大変ご好評を頂きました『美食家達のショコラケーキ』を春らしく、そしてホワイトデーのギフト用に可愛らしい女の子をイメージして作りました！レモン風味のさっぱりバタークリームの中は、しっとりジェノワーズ生地と甘〜い苺チョコのガナッシュがたっぷり！お口いっぱいに苺チョコのクリーミーな風味が広がります。真っ白な粉砂糖と真っ赤なドライストロベリーで可愛く仕上げました。 ↓今年も話題の人気スイーツ♪↓昨年ホワイトデーのこと、女の子のための生ケーキを作る！と当店のパティシエが「お姫様」をイメージした生ケーキを完成！新鮮な苺を使って作られたストロベリーチョコレートと上には真っ白な『生クリーム？』と思われるかもしれませんが、生クリームより手間を掛けた繊細なバタークリームを使った、春限定生ケーキその名も『綾　〜あや〜』当店のお作りするバタークリームは、良質な素材と、なめらかな食感にこだわった上品な逸品。さらにはレモンで甘酸っぱい香りをプラスして、ちょっとびっくりの組み合わせですが、さっぱりいただけるこのお味の組み合わせがまた絶妙！それになめらかな“苺チョコクリーム”。繊細なフレンチケーキなどで活躍する苺のチョコレート、『ストロベリークベルチュール』に、北海道産の濃厚な生クリームを使った、要は苺の『ガナッシュ』です。このとろけ〜るガナッシュをケーキにたっぷりサンドしています。下のほうのロイヤルティーヌで作った、クランチチョコみたいなカリッとした生地もわざわざパティシエ自らが作成！パティシエの遊び心が詰まった美味しいアクセント★クリームと相まって美味なんです ■美味しさのヒミツその1〔ストロベリーチョコ〕『綾　あや』の材料となっているストロベリーチョコはちょっと違います！なんと言ってもそのストロベリーチョコの原料！新鮮な苺をそのまま粉末にした粉末ストロベリーを使っております。こちらの苺チョコと生クリームでガナッシュを作ると、甘い苺の香りとクリーミーな甘さが一層際立ったケーキに仕上がります。美味しさのヒミツその2〔これがあるのとないのでは大違いの材料、ロイヤルティーヌ〕「ロイヤルティーヌって何・・・？」って感じですよね。(^_^;)　ロイヤルティーヌとは、小麦粉、バター、砂糖などが原料となって作られる、極薄クッキーのようなものです。写真のようにコーンフレーク状なのですが、こちらが濃厚〜なチョコレートの中に含まれると、お口の中で「カリッ」とした軽〜い食感のコントラストが楽しめます。お口に入れる度、「濃厚〜＆カリッ！」「濃厚〜＆カリッ!」・・・・・も〜たまりません！(´V｀)　このショコラケーキの最大のポイントとなる材料なのです。美味しさのヒミツその3〔新鮮！北海道産生クリーム〕しっとりふかふかのケーキにたっぷりサンドしたガナッシュ。ガナッシュとは、熱々の生クリームでチョコレートを溶かし冷し固めた、いわゆるトリュフチョコの中の柔らかい部分の事です。このガナッシュのやわらかさのポイントとなるのが生クリームなのです。水分量が多い普通の生クリームだとガナッシュが若干硬めに仕上がってしまいますが、当店が使っている北海道産の濃厚な生クリームだと「やわらか〜」な口溶けになります。今回は、特別販売企画！6月リニューアルしたばかりのリッチなスイーツをおまけ！！こちらの【新】紅茶のパウンドケーキ“ロワイヤル”（1個　180円）を綾をお買い上げの方に特別 3個プレゼント！！つまり、苺の生ケーキ＆紅茶パウンド3個で1,980円 + 540円 =2,520円のところ【送料無料】1,980円！！初夏のリッチなスイーツタイムを♪...続きを読む